Gambas al pil-pil

INGREDIENTES (4 personas)

- 40 gambas frescas y peladas

- 5 dientes de ajo

- perejil picado

- guindilla

- pimentón picante o dulce (según el gusto)

- aceite y sal

Preparación:

Se hace una picada con los dientes de ajo, un trocito de guindilla (si lo queréis picante le echais mas), el perejil picado y se maja todo muy bien.
Se pone un poco de aceite en una cazuela de barro y se añade la picada, cuando esta más o menos doradito, fijarse en los ajos, se le añaden las gambas, se dejan unos tres minutos y a continuación se le pone el pimentón, más o menos un cucharadita de postre. Y a disfrutarlo calentito.